火鍋/燒烤

這個週末，到尖沙咀的香港歷史博物館和科學館做過文青後，大灰熊說想吃自助餐或放題（牠每天都想吃啦…= =”）。小V看看Openrice，最後便找到這家 – 【牛一日式放題火鍋】- 尖沙咀店。自從跟大灰熊一起後，吃自助餐或放題已經成了每月必做的活動，什麼牛肉涮涮鍋放題都嚐了很多家。【牛一】卻是我們二人一致推薦，不論服務、食物質素和環境都很滿意，CP值高，所以小V便把試食報告寫下來跟大家分享。 先看看我們個別的評分：[hcolumns]                                      小V評分                     等侯時間                      ★★☆☆☆ 服務                              ★★★★☆ 用餐環境                      ★★★★☆ 食物質素                      ★★★☆☆ 食物選擇                      ★★★★☆ CP值   […]

平時辦公室的工作繁忙又緊張，難得跟大灰熊安排六天假期一起來台灣旅遊，應該要好好讓腦袋放輕鬆唷！ 自從上次的綠島遊，我跟大灰熊已經鍾情於台灣小島的純樸。可是，三月份還屬當地所說的冬季，真的是一個適合遊外島的好時機嗎？ 小V答你：「是！小琉球絕對是～」 小琉球是台灣唯一全年都不受東北季風影響的小島，三月天氣和暖，遊客較少，遊小琉球絕對比夏天舒服喔！浮潛、水上活動當然是沒問題啦～ 但… 若要參與潮間帶體驗活動，就只有夏天才有！ 挑選小琉球的民宿算是一件頗頭痛的事，因為島上民宿選擇蠻多，質素高且各有特色。 小V也驚嘆為什麼小琉球的民宿比綠島的還要漂亮啊！！！藍白色希臘風的民宿一向深得女生們的歡心，小V也不例外，一看便愛上了！所以，我很快便鎖定目標，跟大灰熊在小琉球【地中海海景渡假村】渡過三天兩晚的浪漫假期，誓要將所有工作煩惱拋諸腦後！♥ 小V推介大家購買渡假村的套裝行程比較划算，而且方便遊小琉球。套裝行程包括： 住宿一晚 早餐 東港小琉球來回船票 環島機車含油 (2人一部機車，可轉為普通單車/ 電動單車/ 電動機車) 參與潮間帶活動（12月1日~3月31日為潮間帶休養期。小V剛好遇上… 哭） 小琉球導覽圖一份 特色明信片 套裝行程的價錢都視乎平日假日、淡旺季、房型和住宿天數來決定的。以小V選的觀海雙人房三天兩晚的套裝行程為例，大約每人NT$4,100。 騎著「戰車」出發去地中海嚕～ 一下船，見到碼頭有人拿著「地中海民宿」的名牌就跟著他嚕～ 他會帶你去租屬於你的「環島戰車」。因為我跟大灰熊都沒有機車牌照，所以最後便每人挑選了一部電動單車。 挑好後，職員會親自帶路，我們都是騎著電動單車跟著他到民宿。 那行李怎麼辦？不用擔心… 機車店會有專人幫你運送上去呢～ 從白沙碼頭到【地中海】雖然要走不少小路，又要上坡，但騎電動單車其實只需10-15分鐘便到，騎機車當然更快！ 看到這個漂亮的藍白色門口就知道已經到達目的地了！心情蠻緊張der… 我們先到Reception check-in… 親切的渡假村主人許先生親力親為，先為我們送上迎賓飲料和小吃。 迎賓飲料是小V愛喝的新鮮即磨咖啡，用可愛的粉紅色杯子盛載著。 然後，許先生拿著地圖，耐心為我們逐一介紹小琉球的景點。 藍白色希臘風、不規則和隨意的波浪線條、藍色小屋是【地中海海景渡假村】的標誌和獨有的設計風格。 許先生說道他認為藍白色給人一種放輕鬆和渡假的感覺，所以他希望透過這樣的設計風格讓客人在小琉球有個愉快的假期。 小V應該說你懂女孩子的心唷！這樣的設計令我們覺得浪漫才是耶～ ♥ 【地中海海景渡假村】分別有一館和二館，二館是2014年年中新建的。 一館的房間都是面海的，而二館則是庭園景觀，各有各特色。 走到一館最頂層便可以俯瞰二館對出的庭園。 一館前方有一片綠油油的、望海的草地，寬敞的空間給小朋友活動、走走是最好不過。 天氣好的時候更可以看到高雄的建築物和醉人日落，蠻浪漫的！♥ 【地中海海景渡假村】的夜景 想輕鬆就要泡Spa 接著，要介紹的是小V認為是渡假村最大的亮點設施。 【地中海海景渡假村】實在擁有太棒的海景了！ 許先生多加善用這個地理優勢，在草地上建了一個看到海天一色的Spa池，還有按摩水柱。 那客人便可以真正放輕鬆，消除疲勞，邊泡Spa，邊欣賞無敵海景啦！ 順帶一提，渡假村沒有忽略小朋友的娛樂需要。 戲水池跟Spa池相連，那大人就泡Spa，小朋友就去戲水嚕～ 開放時間：9am – 8:30pm 自己身心放輕鬆，皮膚也要放輕鬆吧！ 泡過Spa可以去焗個桑拿，桑拿有分蒸和烤的。（哎喲～說成食物一樣！哈哈） 一館的海景發呆房 雖然二館是新開，但小V還是鍾情於一館的海景房。 小V一直認為如果假期可以望著大海發呆，是一件很幸福的事。（好懶唷！） 叮！一館的海景房就可以讓我美夢成真～ 皆因一館每間房間的陽台都可以看到海景。 一館雖然建了一段時間，但還是保養得不錯，看起來蠻新淨的。 我們的房間就是要上一層的206號房。 渡假村內是沒有升降機。 行李太大件？不怕！有大灰熊在… 每間房間的設計都不同，這是我們入住的房間。 打開窗簾的話，就是一望無際的大海，每天清晨都會被天然光弄醒！ 大家完全不用擔心房間設施的問題，冷氣、茶包、咖啡包 、吹風機、熱水瓶和冰箱都有。 這房間是十分…十分…適合情侶入住，皆因浴室是沒有門呢！！（羞… 臉紅） 浴室是乾濕分離的衛浴，基本的浴室用品都有提供，如毛巾、沐浴乳、洗髮乳、牙刷。 房間有個獨立的觀景陽台，我跟大灰熊不論白天或是夜晚都很喜歡待在這這裡的休閒椅上。 白天可以看海，晚上則可以聽濤、看星星。 就是覺得三月的晚上有點冷，因為早晚溫差大，還是穿件外套免著涼。 一館的另一間雙人房，感覺跟我們住的那家有點不同。 這間比較保守一點，因為浴室有門的～ 嘿嘿 XD 二館的豪華水力按摩房 二館就在大門口旁邊，那些看似單橦別墅式的藍白色小房子… 雖然沒有一館的豪華海景，但它的房間卻比一館豪華。 有分上下兩層，每層的房間都各有不同的按摩設施。 喜歡養生，喜歡享受的，應該要選二館吧！ 因為許先生很喜歡歐洲色彩的東東，所以不論房間的內外都擺放著由意大利進口的擺設和傢俱。 位於一樓的特色星空二人房，空間比一館更寬敞。 除了意大利的擺設，房間也採用了西班牙進口地磚和浴室磁磚，希望讓客人彷彿置身地中海一樣。 二人房的浴室同樣是乾濕分離，而且也可作蒸氣室用途。 最最最重要的是它額外有一個私人按摩池。 【地中海】的浴室是否有個黑洞？怎麼令人不想踏出浴室半步？ 特色星空四人房的按摩設施跟二人房有點不同，他是採用按摩淋浴水柱。 仔細的看，每間房間的磁磚花紋跟配搭都不一樣，看得出許先生在設計上的用心。 入住人數較多，可考慮二館的特色庭園四人房和特色庭園六人房。 房間外有個私人戶外按摩spa池，晚上亮起會變色的氣氛燈，更有情調唷～ 【地中海】早餐 早起的鳥兒有好吃～ 每天的早上7點至9點都是【地中海】的早餐時間。 早餐可在室內或室外位置享用。 小V比較喜歡坐在Spa池旁享用早餐，環境開揚，而且可以吹著海風～ 超舒服der～ 住宿是含早餐的，【地中海】會視乎房客多少來決定早餐的類型。 […]

香港人對「食」的要求高，而最近興起的蒸氣石鍋可以保留到食物的原汁原味，得到不少香港人的青睞。愛嚐鮮的小V當然唔輸蝕，親身體驗這個新興食法！ 人來人往的尖沙咀，走過婚紗街再上天文台道的小斜坡，便來到小V不時會來吃buffet的仕德福山景酒店。呵呵！！可是這次我們的目的地是對面的寶軒酒店… 大家可曾想過酒店內竟然「隱藏」了家蒸氣石鍋店？？！！ 一個愉快的週末，我們來到【有蒸氣海鮮石鍋店】用餐，這家食店主打海鮮、石鍋和私房菜。沒有華麗的裝潢，但它們的對挑選海鮮食材的要求高，海鮮都是每日由魚市場新鮮直送，務求令每位光顧的客人都可以嚐「鮮」～ 而且【有蒸氣】的價格比同區海鮮店較為便宜，所以都算是抵吃呀！每檯都會安排一位店員服務客人和擔任最重要的角色 – 計時員。因為每款海鮮的烹調時間不一樣，為免過了火喉，店員都會在旁計算時間，為大家烹調喔～ 好康提提大家～ 如果在8pm結帳離座或9:30pm宵夜時段入座更可以有8折優惠喔！在facebook 打卡，更有神秘優惠… （究竟有什麼神秘優惠呢？） 店內環境 有簡單的火鍋調味料提供～ 啊！有大灰熊最愛的乾蒜耶～ 先來前菜，因為我們差不多十人，送了很大盤的前菜喔！ 可能大家還在打問號… 什麼是蒸氣石鍋？ 首先在鍋底加入米和材料煮粥，然後在上面的有孔蒸架烹調海鮮。烹調海鮮時的水份會滴到鍋底裡，那麼粥底就是充滿著海鮮的精華。不用加任何調味料也能吃到原汁原味！ 粥底有好幾款，小V是南瓜控，選了南瓜排骨粥底 (HK$128)。 另外，石鍋也為了小朋友的安全作了特別的設計，石鍋邊都做了防熱功能。 只要享用蒸氣石鍋，店家就會送每人一碗♥黑松露蒸蛋。 小V蠻愛吃這個的，蛋是超滑！ 有時侯很怕吃到太重黑松露味的東東，但這碗剛剛好，淡淡的唷！ 另外，我們點了這些海鮮… 好豐富喔～ 小V鍾情的海鮮是… （我就是跟貝殼類有仇～哈哈） ♥花甲 （HK$128/斤，時價） 花甲的size好巨型～ 吃下去覺得鹹鹹的，那不是鹽呢！是海水的味道。朋友們愛配其他調味料一併吃，但我還是不愛加任何額外的，這樣才吃到它本身的鮮味。 ♥日本大元貝（HK$88/ 隻） 就跟小V的手掌般大，上面有紅辣椒作調味，元貝味道濃郁鮮甜，加上蒜蓉、粉絲更添口感的層次。   ♥膏蟹蒸糯米飯 (HK$268) 我認為這可說是這晚的重頭戲，因為我超級愛吃蟹蓋的部份！更何況是膏蟹呢？原籠膏蟹連糯米飯一起蒸，賣相已很吸引，鮮橙色且澎湃飽滿的蟹膏已經令我唾液三尺～ 蟹膏較硬身，再配搭糯米飯一起吃，很讚！ 除了火鍋，【有蒸氣】也是主打私房菜，因為配合現在香港人邊打火鍋，邊吃小菜的習慣。 小V推介：咕嚕肉 (HK$128) 咕嚕肉來說，這價錢可說是不便宜呢！但這價錢可說是貴得有它有價值： 汁料：大多酒樓吃到的咕嚕肉汁通常都過酸，酸得有點傷喉，所以我在外面都不愛點咕嚕肉吃。但【有蒸氣】的咕嚕肉汁料調較剛剛好，微酸微甜。 口感：外層脆卜卜，內裡肉質很鮮嫩。 細心：咕嚕肉都去骨，切成一小塊，最適合我這些懶人，一口一粒。 有去過首爾的朋友應該吃過有名的孔陵一隻雞吧！店員會建議你吃到最後把飯和湯底撈在一起煮粥，而這鍋粥就是這餐的精華所在啦～～ 【有蒸氣】也是不例外！請大家留定肚，吃最後的這鍋粥，它就是全晚海鮮餐的精華所在了！所有海鮮蒸出來的汁液都毫無保留滴在粥裡，是名正言順的海鮮粥。因為我們選了南瓜排骨粥底，吃到尾聲時，南瓜都煮得變蓉了，令粥底變得更綿。 我個人比較喜愛單純的那種海鮮烹調方法，而且什麼調味料都不加，因為這樣才可吃到海鮮的真味道。若想再吃得徹底一點，蒸氣石鍋可說是一個不錯的新選擇！ 坊間開了不少海鮮蒸氣石鍋店，海鮮新鮮與否？ 放在蒸氣石鍋這個「照妖鏡」再拿出來吃吃看便知道有多少斤兩吧！   有蒸氣海鮮石鍋專門店 地址：九龍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓 電話：2898 2731 營業時間：12pm – 2am Facebook粉絲專頁：>按此<  相關文章